l'Autentic

Very friendly and attentive staff that made us feel very welcome. Unfortunately the food was not up to our expectations based on the reviews. The filet mignon was dry, "gamey" and lacked seasoning. Even though it was coated in honey. Similar with the hot and cold beef tartare. I'm a big fan of tartare and bone marrow, but today these missed the mark. The fries were delicious though! Could be an off night. Maybe one day we'll have a chance to come back and try the galletes.

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Beautiful french restaurant! Very good food. Nice people. Amelie was graat.

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Super petit restaurant , produits simple mais vraiment bien cuisiner d'ailleurs des cuisiniers polyvalent et souriant ... et un patron polyvalent et réactif... sincèrement un endroit très agréable nous y retournerons

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Arrivés à 13h15, nous sommes repartis à 15h après avoir seulement pris un plat et un dessert accompagné d’un café. Nous avons attendu 20 minutes avant que quelqu’un vienne prendre notre commande. Entre-temps, nous avons dû demander de l’eau car rien ne nous avait été apporté pour patienter. Nous avions commandé 1 menu enfant (pour une fillette de 10 ans) et 2 menus adultes. Le menu enfant a été servi avant comme dans de nombreux restaurants, mais nous, les adultes, avons été servis 25 minutes plus tard. Autant dire que nous n’avons pas mangé ensemble avec notre petite fille. Au service, une jeune femme très souriante faisait visiblement de son mieux pour son premier jour mais n’avait clairement pas été formée avant le service. Elle était aidée d’une autre jeune serveuse qui tentait de lui apprendre des choses tout en faisant elle-même le service, pas facile pour l’une comme pour l’autre et nous saluons leur courage. Une troisième, un peu plus âgée et sympathique manquait clairement d’efficacité et de rapidité. Papoter avec le client c’est bien sauf quand on a pas le temps et que des gens attendent. Le repas fut très très long mais nous avons tout de même apprécié la qualité des plats et le fait maison. En revanche, la corbeille de pain dur c’était le comble ! Plusieurs clients autour de nous sont partis sans prendre de dessert lassés par la lenteur du service. D'autres râlaient et se plaignaient en payant. Il y a manifestement un gros problème d’organisation dans ce restaurant. Avec 3 personnes en salle et 2 en cuisine, cela devrait suffire, mais ce n’était clairement pas le cas. Dernier point décevant, nous avons été servis après des clients arrivés bien après nous, ce qui est difficilement acceptable. Un petit conseil, quand vous redressez une table, pensez à la nettoyer avant d’y installer les clients, cela évitera les miettes sur les genoux et les odeurs de produit. Les clients peuvent patienter 2 min avant de s’asseoir. Autre conseil, lorsqu’il y a autant de couacs dans un service, offrir le café serait un geste commercial apprécié. Bonne continuation à l’équipe, mais il y a beaucoup de progrès à faire. Notre déception est telle que nous ne reviendrons pas et ne conseillons pas votre établissement qui a pourtant du potentiel.

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Un repas en famille dans ce petit restaurant intimiste, avec des mets succulents. Le service était au top et le maître des lieux a partagé avec nous sa passion de la cuisine. Je recommande cet établissement, on n’a qu’une envie : y retourner pour goûter tous les plats de la carte!

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Une jolie découverte à Foix, une petite salle intimiste et chaleureuse, une carte qui peut paraître simple mais qui a tout son sens lors de la dégustation. En effet, tout est fait « maison » et les assiettes sont très gourmandes. L’équipe est à l’écoute et très respectueuse envers son client. Un énorme burger avec un pain excellent et moelleux, un tartiflon onctueux et copieux pour les fans de fromage, un magret cuit parfaitement et un Colin à la provençale succulent. Les desserts sont tout autant excellents. Nous reviendrons.

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Une superbe découverte à Foix ! J’ai opté pour le burger L’Authentique : un vrai régal, avec une crème absolument délicieuse et ses frites maison. Le pain venait de la boulangerie juste en face, ce qui ajoute encore au côté local et qualitatif du repas. L’accueil a été au top : la serveuse était très agréable et le patron particulièrement chaleureux. Il nous a même partagé plein de coins magnifiques à visiter en Ariège ! Et cerise sur le gâteau : nos deux chiens ont été accueillis comme des rois avec une gamelle d’eau et même un petit morceau de jambon en guise de friandise. Une vraie attention qui fait plaisir. Un moment génial, on reviendra sans hésiter !

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Nous sommes venus pour 2 adultes ce soir. Nous avons pris 2 tartiflons qui étaient excellents : nous recommandons sans hésitation!! Les desserts etaient tres bon également : on voit que tout est maison et de bonne qualité. L'accueil et le service étaient parfait avec le sourire et très professionnel. Le chef se déplace de temps en temps pour savoir si cela se passe bien et pour aider! Ce qui est très rare et très appréciable ! Nous espèrons revenir très vite!

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